干煸五花肉是我们的家常菜，几乎每个家庭都会做这道菜，那怎样才能做的更美味呢，让我们一起来看看吧
食材
1
带皮五花肉 300g
2
尖椒 200g
3
食盐 4g
4
糖 5g
5
老抽 10ml
6
料酒 10ml
7
姜蒜 适量
方法/步骤
1
将洗净的五花肉沥干水分，切成均匀厚度的肉片备用，将尖椒洗净斜切成条，备用
3
将五花肉倒入锅中进行煸炒，炒至肉微卷，如果油多了可以到点出来，
4
将老抽，料酒倒入锅中翻炒均匀，将尖椒倒入锅中翻炒，然后盖上锅盖焖一会儿至尖椒熟透，倒入食盐和糖，翻炒均匀起锅
注意事项
1
姜蒜不能炒久了，避免炒焦
2
要用小火焖，火大了会粘锅
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