其实为了取这个菜名，纠结了好久。煎鸡排吧，我又没放啥油；烤鸡排吧，好像又有点不大像。。。不纠结名字了，烤鸡排是用我心爱的电饼铛弄出来的，在我的精心打造之下，变得十分的诱人与可口，儿子一边吃一边大呼重口味、重口味。
方法/步骤
1
鸡腿剔骨后片成片，分别在正反面刻上花刀。用盐、胡椒粉、料酒、生姜丝、蒜末腌制约30分钟以上。
2
电饼铛放少量的油，放入鸡排。
3
用刷子均匀的在每一面刷上老抽。
4
正反面都均匀的撒上孜然粉。
5
撒上青花椒粉。
6
当烤至鸡排明显紧致、用筷子扎洞，内部成熟之后，电饼铛关电。在鸡排的表面撒上白芝麻。
7
撒上小葱花即可装盘。
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