11
食材
1
红鲷鱼 1条
2
配料 适量
方法/步骤
1
材料：红鲷鱼一条，因为是冷冻的，所以要在室温下解冻。
2
将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。
3
起油锅，猛火将鱼下锅煎。
4
大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄。
5
沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟。
6
煮熟的鱼加葱段，椒圈调味，用水淀粉勾芡就可以起锅了。
7
红烧鱼做好了
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