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珍珠粉圆的做法

在逛街时路过一家甜品店,吃了一份芋圆,可是里面加了奶精等香料,于是决定自己做,健康无添加,当煮熟后粉圆亮晶晶的,吃起来QQ的,真的好有成就感,可以加上自己喜欢的材料,感兴趣的朋友快试试吧。
食材
1

木薯粉 200克

2

糖 适量

3

水 适量

方法/步骤
1

准备一个干净且较大的盘子,放做好的珍珠用,在盘子上先多撒一些木薯粉,,需要的时候可以抓一把,比从袋子里取方便。

2

加少量水,木薯粉一起和。然后搓成球形,注意用手捏紧。

3

小奶锅里放100ml水,加3-4勺糖,中火,晃动搅拌糖水使其溶解充分。倒出一半糖水备用,完成后的珍珠最后一步将用它浸泡。

4

小火,倾斜锅子,加30g粉。边加热边充分搅拌,直到出现粘稠的感觉后把锅稍微远离火。

5

关火。交替加粉和搅拌。直到不那么稀。取适量做成丸子放在沾满木薯粉的盘子里滚一滚,再一粒粒摆好不要挨着。

注意事项

一定要用木薯粉,可以用淀粉哦!

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