鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。夹心花生曲奇制作简单,营养极高。
食材
1
鸡蛋 1个
2
花生酱 150g
3
赤藓糖醇 75g
4
粉盐 2g
5
椰子粉 8g
6
淡奶油 50g
方法/步骤
1
拿个碗装花生酱 成分表只有花生的那种 加入糖盐鸡蛋 用刮刀混合均匀后 加入椰子粉混合均匀
2
面团状态如图
3
分成十份 尽量按扁 热风165度 15分钟 注意观察上色
4
做夹心 淡奶油加赤藓糖醇 打发到这个状态
5
加入花生酱用刮刀翻拌 夹心状态如图
6
饼干出炉凉一下 拿一片开始抹 组合 搞定
注意事项
饼干烤熟应该是硬的,里面没有软芯。密封保存,注意防潮。请根据自己烤箱脾气调节时间温度,每个人烤箱温差不同,一般上色了就差不多。
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