鸡蛋酱从小就吃，爸爸很爱吃，所以妈妈经常做。鸡蛋酱简单又万能，能拌凉菜，拌面，卷饼等等，简直爱的不行。
食材
1
鸡蛋 2个
2
黄豆酱 适量
3
料酒 适量
4
花椒粉 适量
方法/步骤
1
两颗鸡蛋打进碗里，居然有颗双黄蛋，哈哈，有点像心型。
2
鸡蛋里加花椒粉和少量料酒。
3
打散，搅匀。
4
锅里刷少量油，小火，把鸡蛋液倒进去，小火小火呦。
5
碗里放黄豆酱。加水，把酱调稀，我大概两个鸡蛋加了五勺酱的样子，可以根据自己口味调节，喜欢淡得少加酱。
6
把锅里的鸡蛋弄碎，用筷子夹成小块儿。
7
倒入酱汁，搅匀，继续小火，收收汤。
8
汤收的差不多了，粘粘的就可以啦。
9
出炉！