家里还有一小块牛肉，拿来剁碎做成肉酱拌面条吃，丫头一人吃了一大碗，简直好吃到停不下来~
食材
1
面条 适量
2
牛肉 90克
3
黄瓜 半根
4
绿豆芽 70克
5
毛豆仁 70克
6
鸡蛋 1个
7
油 适量
8
黄豆酱 3汤匙
9
葱花 适量
方法/步骤
1
牛肉剁碎，黄瓜切丝，绿豆芽和毛豆仁这些配菜准备好。
2
锅中注水烧沸，撒一点盐，分别把毛豆仁和绿豆芽焯熟备用。
3
热锅倒油，油量可以稍微多一些，放进牛肉炒至变色后倒入三汤匙的黄豆酱，翻炒均匀后倒适量热水煮沸。
4
鸡蛋磕碎在碗里，撒一小捏盐搅拌均匀，然后淋在锅里，并用筷子搅散。最后撒入葱花，待汤汁变得粘稠一些了便可关火盛出。（一定不要把汁烧干，因为我们要拌面的，一定要有些汤汁才够入味。）
5
然后我们将面条煮熟后过一下凉水。（煮面过程就省略了，因为这个人人都会。）
6
最后要做的就是把面捞在碗里，然后依次码入配菜和牛肉鸡蛋酱，如下图。
注意事项
1
因为黄豆酱已经很咸了，所以就不要再放盐了！
2
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