苹果中的纤维，能促进生长发育，并帮助消化，其中的锌能增强记忆力，而紫甘蓝中则含有丰富的叶酸
食材
1
紫甘蓝 150g
2
苹果 1个
3
土豆 1个
4
蒜 2瓣
5
淡奶油 1勺
6
番茄沙司 1大勺
7
醋 1大勺
8
高汤 1升
9
橄榄油 少许
方法/步骤
1
紫甘蓝切碎
2
大蒜切末，苹果、土豆切丁
3
锅中加入少量橄榄油，爆香蒜末，加入紫甘蓝翻炒
4
往紫甘蓝中加入土豆丁、苹果丁，加入意大利黑醋，将番茄沙司加入，炒拌均匀，添入高汤或水
5
煮制20分钟，至土豆变软后离火，晾温，倒入搅拌机中打至细滑
6
重新倒入锅中，上火加热即可，不必沸腾。如果是成人食用，可以在此时加入百里香少许，装碗后可以在表面淋少许淡奶油，增加奶香的口感