鸡翅是一道非常受欢迎的菜，简单的做法也能让其吃起来很美味。以前买了鸡翅都喜欢用来炸，今天突然就想用来焖，没这么上火。结果发现焖的鸡翅也可以做的特别好吃。然后就把过程记录下来了，希望可以帮助大家。
食材
1
鸡中翅 8只
2
姜 1小块
3
葱 3根
4
蒜 2瓣
5
料酒 1勺
6
酱油 3勺
7
耗油 1勺
8
油 6勺
9
盐 1/3勺
方法/步骤
1
鸡中翅洗净后，两面都弄上刀花，用清水泡10分钟，捞起来
2
葱去掉黄叶后洗净，切成小葱段
3
姜，去皮，洗净后切成姜丝；蒜去皮洗净后，切成蒜末
4
大火将锅内的水分烧干后，将鸡翅放入锅中，等鸡翅的水分烧干后（这里需要翻转鸡翅），倒入油，调成小火煎鸡翅，使其两边都煎黄
5
倒入蒜末，直至蒜末爆香
6
倒入料酒、酱油、耗油、盐，翻炒1分钟后，倒入1/3碗水
7
盖上锅盖焖至收汁，即可，用碟子装好鸡翅之后，立刻放入葱段，即可
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