从心情上讲，夏天一定要吃凉爽的东西才爽！小龙虾作为夏季夜宵文化的代表，拥有各种各样的烹饪方式。今天我们做冰镇双味冻小龙虾，冰爽又鲜美，真的让人爱！
食材
1
小龙虾 适量
2
胡麻酱 适量
3
薄荷酱 适量
4
冰块 适量
方法/步骤
1
小龙虾洗净放尿，用一根筷子从其尾部插入脑部进行固定，使之不能弯曲。
2
将龙虾放入滚水中煮约6min，即刻捞出，浸冰水，使其迅速冷却。
3
待其冷却后，将龙虾头尾分离，取出龙虾肉，将其撕成条状。
4
盘中摆好头尾造型，中间放上撕好的龙虾肉，用薄荷叶做装饰即可。
注意事项
新鲜龙虾肉不必煮全熟，八成熟即可，以保持其鲜甜爽口的质感。
上一篇：小白也能做生炒腊味糯米饭
下一篇：怎样在家做奶香苹果咖喱虾