如此好看的食物,你一定要会做哦!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
大福皮部分的材料都倒入一个大碗中,加入水,搅拌至无颗粒状;
2
滚水,大火蒸制面糊15分钟,至面团表层凝固;
3
草莓洗干净去蒂,擦干水分;
4
白莲蓉等分成8份,每一份莲蓉都包入一颗草莓,团成圆球装;
5
取一个烤盘,表层铺上一层薄薄的玉米淀粉做手粉;
6
带上一次性手套,将沾了淀粉的糯米团等分成8份;
7
取2片保鲜膜,夹住一份糯米团,擀开成为一张薄薄的大皮;
8
全部糯米皮都制作好后,每一片糯米皮都用保鲜膜隔开,放入冰箱醒制30分钟以后;
9
取一张干净的保鲜膜,上面放一片大福皮,再放上莲蓉草莓内馅,将大福皮收口捏紧,用保鲜膜包裹着拧紧,收口朝下放置。放入烤箱,再过几分钟就可以吃了!
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