素鸡是非常营养的豆制品，酥软弹润，老人小孩都爱吃。炒素鸡怎么做？本文就来分享它的具体做法，简单易学，一起来看看吧。
食材
1
素鸡 250克
2
蒜苗 30克
3
干红椒 4颗
4
大葱 1段
方法/步骤
1
如图，取来250克素鸡、30克蒜苗、4颗辣椒、1段大葱，洗净后切好备用。
2
如图，锅内加入6克色拉油，烧至8成热后放入干红椒和大葱，煸炒出香味。
3
如图，放入切好的素鸡并加入4克食盐、3克五香粉、10克清水。
4
如图，放入蒜苗，翻炒几下加入3克生抽、3克香醋。
5
如图，放入4克鸡精，翻炒均匀后即可关火。
6
如图，将做好的美味素鸡盛入盘内即可食用。
方法总结
1、取来250克素鸡、30克蒜苗、4颗辣椒、1段大葱，洗净后切好备用；2、锅内加入6克色拉油，烧至8成热后放入干红椒和大葱，煸炒出香味；3、放入切好的素鸡并加入4克食盐、3克五香粉、10克清水；4、放入蒜苗，翻炒几下加入3克生抽、3克香醋；5、放入4克鸡精，翻炒均匀后即可关火；6、将做好的美味素鸡盛入盘内即可食用。
注意事项
tips：炒素鸡要大火快炒，口感才会更加柔软。
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