看了其他厨友的红烧素鸡，都要用到好多调味料，我这款烧法简便快手，家里只需有最基本的调味料即可完成，大家也试试吧，如果成功，记得上传作品哦！
食材
1
素鸡 250g
2
料酒 20g
3
味极鲜酱油 15g
4
高汤 150g
5
鸡精 4g
6
盐 3g
7
水 200g
8
葱 2g
方法/步骤
1
素鸡洗净切成片，大概8毫米厚度吧，放入加热好的油锅里煎至两面金黄
2
切成薄片的素鸡煎至两面金黄。
3
加入适量料酒
4
加入适量味极鲜酱油
5
加入3大勺高汤，下午正好烧白切肉，肉汤正好派上用场。如果没有高汤，就直接加入开水。
6
加入少量鸡精，鸡精可加可不加，根据大家的习惯增减。
7
待汤汁烧开后，立马转为中小火再烧几分钟，让素鸡充分吸收汤汁。
注意事项
注意烹饪书籍即可