腊肉炒素鸡的做法
食材
1
素鸡 200g
2
腊肉 150g
3
萝卜干 50g
4
红尖椒 15g
5
香芹 100g
6
鸡粉 适量
7
葱 适量
8
料酒 适量
9
生抽 适量
10
老抽 适量
11
天然谷物调和油 适量
12
精盐 适量
方法/步骤
1
素鸡切片备用。
2
腊肉温水洗净切片。
3
红椒切块，萝卜干切小块，香芹洗净切段，葱切段备用。
4
锅里放少许油，小火将腊肥肉的油逼出来。
5
放入瘦腊肉爆香，放入姜蒜沫。
6
放入素鸡炒至素鸡吸进油至软身时放入红尖椒和萝卜干。
7
放入香芹翻炒。
8
放少许清水，调入生抽，老抽，少量的盐，鸡粉和葱段炒匀即可上碟。