天气变冷！“小雪”刚至，即将迎来“大雪”，宅男们可得注意身体哦，在注意风度的同时得注意温度，为了让身体更给力，我们得食补，牛肉含有蛋白质，脂肪，维生素B1,维生素B2，鲜蘑菇含有钙，磷，铁和多种维生素。是冬天最理想食补的美食。能起到补脾胃，益气血，强筋骨，化痰解毒的作用。
食材
1
牛肉 200克
2
茶树菇 100克
3
鲜蘑菇 100克
4
姜片 5克
5
葱花 20克
6
精盐 2匙
7
鸡精 少许
8
蒜片 适量
9
白糖 1匙
10
酱油 3克
11
料酒 5克
12
淀粉 15克
13
小苏打 少量
方法/步骤
1
牛肉顺横纹切成长5厘米。宽3厘米的片，放入碗内，加入酱油，小苏打，淀粉，60克清水拌匀。
2
茶树菇，鲜蘑菇去杂洗净，放入沸水中焯熟后待用。
3
坐锅倒油，油四成熟时放入牛肉滑油至熟盛出，
4
坐锅放入少量油，油热爆香姜片，蒜片，葱段，下茶树菇，鲜蘑菇，牛肉，烹料酒，煸炒出香味，调适鸡精，勾芡后即可食用。
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