鲜磨菇炒牛肉

食材明细　　牛肉 …… 350克 真姬菇 …… 150克　　黄瓜 …… 1/3条　　酱油 …… 1大匙 姜 …… 1片　　砂糖 …… 1/2大匙 蒜头 …… 1颗　　芝麻油 …… 1小匙　　教您炒牛肉磨菇怎么做，如何做炒牛肉磨菇才好吃　　1、把所有材料准备好。　　2、牛肉洗干净，切成长条。　　3、蒜头去掉外衣，并用压蒜器压成蓉。　　4、姜去皮，切成米粒状。　　5、黄瓜洗干净，切成长条。　　6、把所有调料放切好的牛肉中，搅拌均匀，腌制20分钟。　　7、真姬菇摘好，洗净。　　8、在锅中注入适量清水，大火烧开。　　9、倒入真姬菇，大火煮开后继续煮2分钟。　　10、捞出，用清水冲一下，并沥干水份。　　11、热锅下油，油烧至6成热时，倒入牛肉。　　12、大火快速翻炒，炒至变色。　　13、倒入切好的黄瓜。　　14、继续大火翻炒，倒入真姬菇。　　15、继续快速翻炒1—2分钟，即可装碟。　　16、嘿嘿，可以起筷了。