菌菇类食物保健养胃，亲戚家种了珍珠菇等各种菌类食材，速冻品随时都能吃到，今天做一个速冻珍珠菇炒牛肉，营养好吃，健康养胃。
食材
1
珍珠菇 300克
2
大葱 1段
3
牛肉 200克
4
十三香 半匙
5
盐 1匙
6
味精 少许
方法/步骤
1
珍珠菇是速冻的，解冻，洗净。
2
开水焯烫2分钟，挤干水分备用。
3
牛肉选肋条部位，肥瘦比例适合炒菜。剁碎。
4
大葱切葱花。
5
热锅热油，下葱花牛肉末翻炒。
6
加半匙十三香提香。
7
放适量盐和味精炒匀。
8
最后倒入焯熟的珍珠菇。
9
炒2分钟即可出锅。
注意事项
1
珍珠菇属于菌菇类食材，熟透才能吃。
2
焯熟的珍珠菇挤出多余的水分，水分太多会影响味道。
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