辣炒米粉的做法分享。
食材
1
米粉（干） 1大把
2
红肠 1根
3
蒜苗 3根
4
柿子椒 3个
5
食盐 1小勺
6
鸡精 1小勺
7
蒜 3瓣
8
干辣椒 3个
9
小葱 1把
10
拌饭酱 2大勺
11
酱油(三鲜) 3勺
12
白胡椒 1勺
13
植物油 适量
方法/步骤
1
米粉在水里泡一夜备用，再在锅中煮熟过凉水备用，食材备好。红肠切小丁，蒜切片，蒜苗小葱红辣椒切段。
2
锅中先把蒜红辣椒炒香。倒入拌饭酱，混合蒜，红辣椒。小火炒香，加入红肠翻炒。加入米粉，翻炒均匀。
3
加入高鲜酱油调味，最后加入青椒，蒜苗，小葱翻炒均匀，加入盐少许，白胡椒少许，鸡精少许调味。