山药羊肉汤是一道常见的药膳，制作原料有羊肉、鸡皮糙山药等。此汤的山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。
食材
1
铁棍山药 两根
2
羊肉 一斤
3
胡萝卜 一根
4
大葱 一根
5
玉米 两根
6
枸杞 适量
7
料酒 适量
8
盐· 适量
9
花生油 适量
方法/步骤
1
材料备好。多力浓香花生油在这道菜中起到了举足轻重的作用，备好。
2
我买的羊肉是切好块的，放入水中焯水，放入切段的大葱，还有料酒，去腥，焯水后，捞出羊肉，用冷水清洗干净后备用。
3
另起一锅，倒入适量花生油
4
大火把葱段爆香。
5
倒入羊肉，再倒入料酒，翻炒。
6
倒入清水。
7
倒入胡萝卜和玉米，大火煮开后转中火。
8
10分钟后倒入山药，继续大火煮开。
9
放入枸杞，转小火煮1个小时，加入盐继续煮10分钟左右。
10
装盘开吃。
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