葱姜牛百叶其实可以算是一款凉拌的菜，只不过和凉拌的其他肉不同的是这款菜很少用到那些味道特重的调料，只是选用简单的调料制作而成的
食材
1
牛百叶 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
辣椒 适量
5
酱油 适量
6
白糖 适量
7
鸡粉 适量
方法/步骤
1
葱、姜、辣椒切丝，放入碗中，将牛百叶清洗干净后，切成细条
2
锅中倒入清水，烧开后放入牛百叶焯烫一下，然后捞出过凉水，装入盘中
4
将调料汁浇在焯好的牛百叶上面搅拌均匀即可食用啦
注意事项
最后如果自己喜欢吃香菜，也可以加入少许香菜进去
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