这个西红柿辣酱非常简单。但是味道绝对一流！喜欢的做起来！就馒头，吃面条，拌米饭都香！
食材
1
西红柿 1000g
2
蒜 适量
3
姜 适量
4
葱 适量
5
糖 适量
方法/步骤
1
·西红柿去皮。直接锅里煮的。水开就可以了。不用多煮。去皮就可以去皮以后。弄碎弄烂。什么方法都可以。也可以带一次性手套直接抓烂。
2
葱姜剁碎。多一点好吃。大概用了三四根葱。
3
准备豆瓣酱。准备辣椒。
4
锅里倒油。胡麻油或者菜籽油最适合。没有就用家里的炒菜油就可以。油多一点
5
下葱姜爆香，来回翻。让葱花炸的发黄一点好吃。但是不能糊啊。
6
下辣椒
7
炒到辣椒炸好了就放豆瓣酱
8
酱炒一炒就倒入西红柿
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然后就慢慢熬吧。熬到稠了就可以
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熬到差不多的时候放盐
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准备蒜。大概一碗，洗干净处理好
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全部压碎，再剁碎，这样口感好。
14
·酱冷却以后把蒜加进去加OK了。
注意事项
选西红柿要选熟透的！红红的那种！
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