俗话说，百日不吃大白菜，就要生病了。足可以说明白菜的营养价值多高了。今天我也吃点白菜，来一道黑白菜－木耳炒白菜。
食材
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泡发木耳 ３两
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白菜 ２两
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蒜末 适量
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海鲜酱油 适量
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食盐 适量
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醋 适量
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水淀粉 适量
8
鸡精 适量
9
葱花 适量
方法/步骤
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先上个成本图看看！有没有食欲？！下面我就告诉大家怎么做的。
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１，泡发的木耳一盘，如下图的量。白菜一颗，备用。
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２，白菜掰下来５个片，用刀片成白菜片。（如下图所示，刀倾斜着切。）
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３，木耳打个水焯，沥干水份。备用。葱切花，蒜切末，备用。水淀粉调好，备用。
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４，起锅放入少量豆油，油热后放入花椒面炝锅，撒入蒜末爆香。
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５，接着撒入葱花，倒入白菜片，大火翻炒。
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６，待白菜变软，倒入海鲜酱油。炒匀。这时放入木耳，继续炒。
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７，炒匀后，放入适量食盐，淋入少量水淀粉。中火炖半分钟，入味。汤汁粘稠时，淋入少量醋，撒入鸡精。翻炒均匀。出锅装盘即可！END
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