香甜软糯，老少皆宜
食材
1
藕 1000克
2
红糖 250克
3
糯米 250克
4
牙签 若干
方法/步骤
2
制作：完整的带藕节的藕洗净，切去一端的藕节（不要丢弃，留着备用）。把浸泡好的糯米从藕孔里灌进去，一定要灌实，可以用筷子等辅助压实，灌好后，切去的藕节重新用牙签固定好。如法炮制下一个。
3
烹制：把灌好糯米的藕放入锅中，水必须漫过藕2公分，放入红糖，大火煮15分钟后改小火煮2小时。关火后浸在汤中2小时或更长时间后切片食用。
注意事项
1
要等藕冷却后食用，风味更佳
2
煮好后浸泡在汤中可放入冰箱
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