大爱南瓜之南瓜土豆沙拉

南瓜 500g

土豆 1个

黄瓜 一小根

鸡蛋 1个

沙拉 2匙

把南瓜削皮切块（大块状即可），土豆洗干净。煮熟。（楠子是用高压锅直接压的，简单快捷啊）

鸡蛋整个煮熟，切丁。

黄瓜削皮切丁。加入些许食盐，搅拌，放置二十分钟。当然了，如果懒得削皮的不削皮也是可以滴，不过楠子觉得削皮的口感好些。

煮熟的南瓜、土豆，放凉，压成泥状。搅拌在一块。

把切丁的鸡蛋，黄瓜拌到一块，加入沙拉酱（视南瓜土豆泥总量来加）。

把步骤4和步骤5所得搅拌到一块。美味营养的南瓜土豆泥沙拉搞定啦！

南瓜有补中益气、清热解毒之功,还富含维生素，这样的早晨多营养呀！

土豆正好弥补了南瓜容易消化这一缺陷，这样的早晨可不怕饿啦。