在家的每一天都更喜欢糯米和豆沙一些，所以各种糕类都想做来吃啦！裹满椰蓉的豆沙糯米卷是妈妈的最爱，做起来简单，食材也易得，在家的你也可以试试呢。
食材
1
糯米粉 260克
2
玉米淀粉 100克
3
细砂糖 20克
4
玉米油 20克
5
牛奶 25克
6
豆沙 25克
7
椰蓉 15克
8
油 5克
方法/步骤
1
糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和水混合，并倒入玉米油。这里建议选择无味的食用油，做出来口感更好。
2
充分搅拌均匀到顺滑细腻无颗粒的糊状，如果搅拌不均匀还存在颗粒，记得适时使用手动打蛋器。
3
搅拌好的糊保留在碗中，覆盖上保鲜膜，放入水热的蒸锅中蒸半小时到熟透。
4
蒸熟透的面团， 趁热用硅胶刮刀从碗里翻起来，不然靠近碗壁上的那层很容易干并且粘连在上面。
5
均匀涂抹一层豆沙。按长边卷起来成一条，卷的过程中可能会变长，如果放不下就即使切断即可。
6
在表面果满椰蓉，这里如果操作利索的话，面团不会风干，会很容易粘上椰蓉。用锋利的刀子切开即可食用啦！完成。
注意事项
覆盖保鲜膜蒸是为了防止水汽太多浸染面团，影响效果。
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