虾米炆冬瓜是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。虾米炆冬瓜样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，
食材
1
冬瓜 500克
2
虾米 20克
3
油 适量
4
盐 适量
5
蚝油 适量
6
水 适量
方法/步骤
1
冬瓜去皮去瓤，洗净切块。
2
虾米洗净，浸泡十分钟后沥干水。
3
切一小把葱花。
4
炒锅内用油炒熟虾米，装起待用。
6
放入冬瓜，翻炒至边起金黄。
7
加入适量的盐、蚝油和水，加锅盖炆煮十分钟左右。
8
加入虾米再炆5分钟（炆煮期间注意不要干水，快干时要再加一些水）。
9
炆煮完毕。
10
装盘，撒上葱花即可开吃。