听别人说枸杞芽很好吃，而且很清火。那天回娘家的时候，正好看见路边果园里有很多枸杞，枸杞芽也正嫩。抱着尝尝的心态掐了一把，事实证明枸杞芽很好吃，有一点点的苦味，很爽口。百度：枸杞芽能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。
工具/原料
1
枸杞芽150g
2
油适量
3
盐适量
4
蒜适量
5
麻酱适量
6
酱油适量
方法/步骤
1
枸杞芽洗干净。
2
沥水备用。
3
锅加水，放适量盐，煮开。
4
放入枸杞芽焯一下。
5
用凉开水泡一会，捞出沥干水分。
7
蒜拍碎切末备用。
8
拌入麻酱。
9
放上蒜末拌匀，ok！
注意事项
枸杞芽有降压和保肝作用，对人体还有免疫促进作用。
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