马垅专家指出:膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素,可使肠道中的食物增大变软,促进肠道蠕动,从而加快了排便速度,防止便秘和降低肠癌的风险。
工具/原料
1
养生
2
预防
方法/步骤
1
豆类:包含黄豆、红豆、绿豆、碗豆、四季豆等都富含膳食纤维,可以促进排便。同时,豆类还富含优质植物蛋白和各种维生素,脂肪类又以不饱和脂肪、卵磷脂为主,有助降低胆固醇。
2
地瓜:地瓜的膳食纤维含量相当高,光是吃一条200公克重的地瓜,大约就可以获得一天纤维所需的1/4,有助增加好菌、抑制坏菌;还能防止胃肠道黏膜病变,帮助预防大肠癌。烹煮地瓜时,连皮一起加热可以保留60%的维生素C和E,所以连皮一起吃更营养。
3
菇蕈:菇蕈类包含木耳、香菇、金针菇等,纤维含量都很丰富,可促进肠道蠕动,达到通便、排毒的效果。
4
海藻:海藻类像是海带,因为具有黏滑性,能让排便时不伤害肠壁。而且海藻类富含可溶性膳食纤维,溶于水后会开始膨胀,黏性也更强,可以软化粪便,让便便更舒畅!
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苹果中的纤维兼具可溶性和不可溶性膳食纤维,而其中的可溶性纤维——果胶。
6
果胶:吸水能力很强,可以吸收纤维本身重量30倍的水分!因此,果胶可以吸收肠道内的多馀水分,快速排出有害物质,有助预防大肠癌,还能减少体内脂肪和胆固醇的囤积。
注意事项
1
注意疾病
2
注意预防
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