苹果切好后很难保存，都会氧化变色，尤其榨成苹果汁的时候，怎么防止氧化变色哪！方法一可以用盐水浸泡洗，方法二可以用开水煮2分钟左右，方法三放水里减少与空气接触而氧化变色，上面3种方法我榨果汁同时用了，榨好后可以至少放一上午的时间没氧化变色。
食材
1
苹果 5个
2
水 400ml
3
盐 1大勺
方法/步骤
1
准备水加入1大勺盐—搅拌把盐溶解—放入5只苹果—浸泡3分钟（放盐也是防止氧化的一个方法）
2
烧水壶里准备一半热水备用或冷水也可以。
3
苹果表面洗净—削皮—切片—切条—切小块—放入烧水壶里（苹果削一个切一个，切一小堆马上放入烧水壶里防止氧化，放在水里也是防止氧化）
4
苹果都切好可以煮了，把水烧开就可以，如果不用烧水壶用其他工具烧开煮2分钟—煮好的苹果用中勺捞出来放入豆浆机里—加入煮苹果的水，到一定水位位置（如果喜欢苹果味重的可以多加苹果少加水）
5
豆浆机第一次按米糊键可以加热也榨的更细腻。
6
第二次榨按果汁键，这样不用过滤了，没有渣，看看苹果没有氧化变色。可以放至少一上午的时间。
注意事项
用盐水浸泡3分钟左右再一个个清洗，削一个苹果就要切好放水里，连续操作作业直到苹果都削完切好放水里。
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