食材
1
猪肉（2肥8瘦） 250g
2
蛋清 2个
3
玉米淀粉 45g
4
葱 适量
5
姜 适量
6
葱姜水 45g
7
虾皮粉（没有可以不加） 3g
方法/步骤
1
把猪肉切成块洗净。把水排干。不要选择所有的精制肉。不好吃
2
葱姜碎
3
把猪肉打成泥
4
我用破壁机撞了它。我打得越重越好
5
用厨师机k浆打到肉有弹性，如果没有工具那么只能自己用筷子顺着一个方向搅拌了，会比较累哦
6
打好的样子
7
然后刷上蛋黄液继续蒸5分钟
8
脱模冷却切片~
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