认识这道菜，还是几年前，在买调料包的时候，售货员推荐的，试过一次后，便爱上了它。 泡菜坛子里还有几块酸萝卜，想着怎么把它处理掉，来碗酸萝卜老鸭烫献给炎热的夏天吧。
食材
1
老鸭半只 300克
2
酸萝卜、 几块
3
香叶 数片
4
八角 几个
5
桂皮 小块
6
酸辣椒 适量
方法/步骤
1
老鸭买回来，冼净斩件。
2
冷水下锅，氽去血水。
3
炒锅至于火上，加适量油，油热后加入氽好的老鸭肉翻炒，炒干水分后倒入料油继续翻炒。
4
翻炒至鸭肉完全转色，加适量水，香叶、桂皮、八角煮约40分钟。
5
酸萝卜切块。
6
加入酸萝卜再煮20分钟。