买了口新的砂锅琢磨着开锅干啥翻翻冰箱里正好有条牛键那就卤了吃吧
食材
1
牛键 1000克
2
香料 见图
3
生姜 1块
4
老抽 3勺
5
料酒 3勺
6
冰糖 1块
7
生抽 1勺
8
醋 1勺
9
黄豆酱 1勺
方法/步骤
1
把牛肉串切成大块，加入姜片、料酒和少许胡椒粉，煮开，热烫，洗净，放水备用
2
准备香料。我家里有各种调味品。哈哈，去闻香吧
3
在砂锅里加点油，把香料稍微炒一下
4
把它放在一个小纱布口袋里，用水煮沸
5
把牛肉放在水里煮
6
加酱油炖30分钟
7
把火关了放在轮船上冷却
8
在汤里加酱油、醋和糖煮开
9
然后放入冷牛肉，用大火烧开，然后转小火煮1小时
10
好吧，把它拿出来，冷却后切成碎片
11
把酱油、芝麻油和香菜拌在一起，就可以吃了
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