新手简单做披萨皮做法
食材
1
高筋面粉 280克
2
低筋面粉 120克
3
纯牛奶 210毫升
4
酵母 5克
5
盐 8克
6
白砂糖 30克
7
黄油 40克
8
四个八寸饼皮的料 适量
9
青红辣椒 各1个
10
玉米粒 一把
11
洋葱 一把
12
火腿肠 1大根
13
所有食材炒一下，放少许盐。 适量
方法/步骤
1
把纯牛奶稍微加热至30度左右，不烫手为准，然后加入酵母，白砂糖，面粉里加入盐，把混合的牛奶加入面粉中，搅拌成絮状，在加入切成丁的黄油，揉成光滑的面团，发酵至两倍大！
2
发酵好的面团分成四分，盖上保鲜膜松弛十五分钟，把松弛好的其中一块饼皮擀成圆形，跟披萨盘差不多大的，用叉子戳几个孔。
3
烤箱190度预热五分钟，180度。烤8分钟，出炉，量凉，不打算马上吃的，用保鲜袋装，袋口扎紧，放冷冻室里！
4
先刷一层披萨酱，撒一层芝士，把炒好的食材均匀地撒一层，铺上火腿片。
5
在撒一层芝士，最后撒一层黑胡椒粉，烤箱180度预热5分钟，烤15分钟。
6
开吃咯！
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