烤了秋刀鱼，很好吃，这里将做法分享给大家。备炷：秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
食材
秋刀鱼 2条
方法/步骤
1
洗净秋刀鱼去鳃，去肚（尤其是肚子里的黑膜，一定要撕干净）。
2
加入适量盐和料酒、黑胡椒粉腌制入味，大约半小时左右就可以。
3
烤盘上垫锡纸，抹一层油，放上秋刀鱼，在秋刀鱼上划几刀，撒些盐，记得要撒上黑胡椒粉。
4
将烤箱开上下管，调至200度，先预热5分钟，把烤盘放进去。
5
开上下管调200度左右，然后烤20分钟就可以了。
注意事项
烤好的秋刀鱼皮焦肉嫩，外咸内香，有效的去除了秋刀鱼本身的腥味（肚子里的黑膜，一定要撕干净）。
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