自制家常美味卤鸭胗

主料：鸭胗调料：食盐 姜 八角 蜕皮 料酒 生抽 老抽 甘草 陈皮 白糖 水做法：1、将鸭胗洗净和冷水一起下锅，烧开，洗净待用，将鸭胗重新放入锅内；2、加入调料，按照自己口味添加老抽、生抽、盐、白糖、料酒和适量的清水，烧开，转小火继续煮40分钟左右，关火；3、浸泡过夜，让其入味，吃的时候切片即可（口味重的也可以选择自己调配酱料沾也很不错的）。