米酒加小团子,经久不衰的美食,放上彩色汤圆,不仅好看,还好吃!
食材
1
彩色汤圆 100g
2
米酒 3勺
3
年糕 50g
4
鸡蛋 1个
5
冰糖 几块
6
白糖 少许
方法/步骤
1
将年糕条切成小块。
2
将锅置于火上,倒入凉水,煮沸。
3
水沸之后,将彩色汤圆下入锅中。
4
煮一会儿,看到汤圆要上浮了,下入年糕块。
5
这时候可以放入几块冰糖,一起煮。等水再次煮沸,让汤圆、年糕都煮熟。
6
将鸡蛋一头磕一个小口,直接将蛋液流入锅中。
7
鸡蛋熟之后,挖几勺米酒放入锅中。充分搅拌一下,关火,盛碗。
注意事项
1
最后放米酒
2
喜欢吃甜的可以再加一些白糖
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