茄子最新吃法，想学习的朋友们可以过来看一看哟！
食材
1
长茄子 3个
2
油 100克
3
蚝油 1/4勺
4
生抽 1勺
5
小米椒 4个
6
小葱 1根
7
糖 20克
8
蒜 1头
方法/步骤
2
取出茄子，剖成两半后切斜方格，注意不要切断。
3
在茄子上均匀倒入由蚝油、豉油、白糖调好的汁，铺上蒜末，喜欢吃辣的可以再放上小米椒段，铺好后撒上一点植物油，放回烤箱220度烤15分钟。
4
烤好后撒入一点小葱葱花装盘即可。
注意事项
1
1.整个茄子先烤是为了少油，直接剖至两半烤容易干所以要放很多油，喜欢油少的换成先蒸软也可以。
2
2.烤箱烤制前必须进行预热。