食材
1
茄子 2个
2
孜然粉 4勺
3
大蒜 两头
4
葱花 适量
5
生抽 3勺
6
蚝油 2勺
7
油 10克
8
小米辣 4个
9
黑胡椒 2勺
10
白糖 一勺
方法/步骤
1
如图准备材料。
2
茄子已经油纸烤盘，把茄子均匀的涂上色拉油放入烤箱上下火180度30分钟。
3
把大蒜切成泡沫。
4
热锅凉油炒下蒜蓉。
5
加入小米辣3勺生抽，2勺蚝油1勺糖备用。
6
搅拌均匀备用。
7
茄子熟了，用小刀划开，小心不要切段底部。
8
把调料均匀的抹在茄子上，撒上孜然和黑胡椒，180度烤箱10分钟即可。
9
又香又辣。