食材
1
菜花 一棵
2
广式腊肉 适量
3
干辣椒 适量
4
葱，姜，蒜 适量
5
酱油 一勺
6
料酒 一勺
7
盐 少许
8
米酒 一勺
9
辣椒蘸料 一小勺
方法/步骤
1
把花椰菜切成小块。记得用手把它们弄碎。用淡盐水浸泡十分钟。洗干净，放干备用
2
用温水洗净培根，蒸十分钟
4
锅里放一点油，放入腌肉片，中火煎，备用
5
油再加热后，倒入干辣椒、葱、姜、蒜片，翻炒出香味，再放入培根翻炒片刻
6
倒入菜花翻炒，依次加入酱油，料酒，翻炒均匀，淋一勺米酒盖盖焖三五分钟，看菜花变色即可
7
一点盐，不要了！搅拌均匀，在材料中蘸一勺胡椒粉，不能用胡椒粉，搅拌均匀，然后出锅
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