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欧尼酱
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大家做饺子面的时候容易黏连,有办法解决
日常生活中我们难免迟到饺子可是你们只知道吃,真正来说,真正做到饺子不黏连应该这样。
工具/原料
1
半斤水
2
6个蛋清
3
一斤面
方法/步骤
2
在1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连
注意事项
1
注意水别放的过多不好
2
注意适量就好
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