窗外，阳光明媚，春花烂漫。这时，春光正好，适合带着罗小柴，找一处悠闲的小村庄，门前有个小庭院。随意地坐着，看书，有茶有美食，岁月静好，我心安逸。但这只是美好的愿景，昨天朋友圈疯转一篇深度好文《哪有什么岁月静好，不过是有人替你负重前行》。 我还是生活在琐碎的当下，上班，陪伴小鲜肉，做家务。偶尔还得把一堆资料带回家，但这不妨碍一颗爱生活的心。春光正好，做一道应景的家常小炒。鸡腿肉切丁，选鲜艳的红椒与黄椒同炒，加香脆的腰果，清甜鲜美，这就是春的味道！
食材
1
鸡腿 2个
2
腰果 1把
3
黄椒 1/2个
4
红椒 1/2个
5
盐 适量
6
淀粉 适量
7
食用油 1汤匙
8
骨汤 3汤匙
方法/步骤
1
鸡腿去骨，洗净切丁。
2
将鸡肉加1/2茶匙的盐、1茶匙的淀粉拌匀，腌制10分钟以上。
3
准备好腰果。
4
黄椒和红椒洗净，切丁。
5
热油，下鸡肉滑炒。
6
炒至鸡肉变色，断生。
7
加入黄椒和红椒。
8
加入骨汤，略煮一两分钟。
9
加入腰果，加点盐调味，熄火即可食用。
注意事项
1
鸡腿去骨后，不喜欢吃鸡皮的可以将鸡皮去除。
2
腰果等其他食材都炒熟了再下，可以保持香脆的口感。
3
黄椒与红椒都比较容易熟，略炒一下即可。
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