蛋炒饭，是一种常见菜肴。是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。，这可能就是蛋炒饭的前身。鸡蛋富含蛋白质，不仅如此，它还含有维生素A、B.
食材
1
王家渡午餐肉 3片
2
鸡蛋 1个
3
胡萝卜 1段
4
剩饭 适量
5
菜籽油 适量
6
葱 适量
7
鸡粉 适量
8
美极鲜味汁 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
肉蛋炒饭
2
胡萝卜去皮切小丁。 午餐肉肠切出3片切成丁
3
葱洗净切葱花。 鸡蛋磕入碗里搅匀
4
锅里倒入少量油烧六成热，倒入鸡蛋炒熟炒散，盛出备用。 锅里倒入适量油烧七成热，倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜快熟。
5
调入鸡精、盐和鲜味汁翻炒均匀。 加入葱花翻炒均匀即可。
6
成品
注意事项
米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖； 炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开， 再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟； 旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干， 使鸡蛋包住每粒米饭。 然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅
上一篇：肉片炒家常炒饭
下一篇：OPPO A57性能怎么样？