多雨季节，我们这的山上矮松树下会冒出各种菌类，到山上锻炼身体，呼吸新鲜空气，孩子们可以到处跑，矮丛里摘野生杨梅，大人们捡菌，一天到晚收获是很丰盛的！
食材
1
野生菌 300g
2
大蒜 适量
3
芹菜 适量
4
青椒 适量
方法/步骤
1
采购新鲜野生菌。
2
把菌用温水加适量盐泡一会，水要多。
3
洗时用海绵或者牙刷轻轻的擦洗菌面和菌脚，反面用流水冲洗。
4
火腿肉切片。
5
将大蒜.芹菜.辣椒洗净，蒜切片，芹菜.辣椒切段。
6
热锅，放入适量猪油，待油完全融化后放火腿爆炒至半分熟。
7
火腿捞到锅一边，放大蒜.芹菜.辣椒爆炒一会，在将火腿搅拌一起炒至全熟。
8
.将洗好的菌放入锅里，翻炒均匀，加适量盐，翻炒至菌出水还上锅盖闷5分钟即可。
9
欣赏下成品吧，很美味的哦。
注意事项
加菌到锅里是爆炒不要掺水，要不菌的香味就不是很浓了！
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