今年饭店里的小龙虾好贵呀，基本都要200元一份！中午去菜场买了生的小龙虾，回家自己做！
食材
1
小龙虾 1000克
2
青椒 1个
3
洋葱 半个
4
蒜瓣 5个
5
姜 4片
6
葱 1棵
7
红辣椒 2个
8
色拉油 适量
9
料酒 适量
10
生抽 1勺
11
五香粉 少许
12
砂糖 小半勺
13
椒盐粉 适量
步骤/方法
1
买回的小龙虾，一个一个用小牙刷清洗干净，我没有去泥肠和沙袋
2
锅里加入色拉油，加热
3
放入清洗干净的小龙虾炸熟，我分了2次炸的
4
把炸好的小龙虾捞出
5
洋葱、青椒、蒜瓣、姜丝都切好
6
起油锅，爆香切好的配菜
8
加入料酒，比平时做菜多点量，感觉最好用啤酒
9
加点生抽炒匀后加盖焖一会
10
看见锅中没有汁水了，龙虾外表比较干了，加少许五香粉
11
加入适量的椒盐粉翻炒均匀
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我喜欢带点甜味的，所以还加了一点点砂糖，不喜欢的不用加
13
翻炒均匀撒上葱花出锅
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