饺子是深受大家喜爱的食物，下面给大家介绍一下素馅水饺的做法。
工具/原料
韭菜，鸡蛋，面粉
方法/步骤
1
买回的韭菜先用清水反复冲洗几次，清洗干净。
2
洗好的韭菜控干水分，切成细末后待用。
4
面粉和成面团略醒一会儿效果会更好。
5
炒好的鸡蛋放入韭菜里，再少放一点蚝油和花椒粉，加入盐拌匀就可以。
6
擀好面皮，包成水饺，下锅煮熟，捞出来即可食用。
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韭菜，鸡蛋，面粉
买回的韭菜先用清水反复冲洗几次，清洗干净。
洗好的韭菜控干水分，切成细末后待用。
面粉和成面团略醒一会儿效果会更好。
炒好的鸡蛋放入韭菜里，再少放一点蚝油和花椒粉，加入盐拌匀就可以。
擀好面皮，包成水饺，下锅煮熟，捞出来即可食用。