一般破壁电机主流有三种，1000w，1300w，1500w，极个别的型号会配1800w或2000w的电机。毕竟破壁机这个东西是要经过刀片转动来切割食材的，假如电机自身的功率太小，假如碰到粘度很大的食材(比方半干麦芽糖)，由于刀片转动阻力太大，速度基本提不上去，导致破碎混合效果不理想，就算电机自带过过热维护防护，最终也是不能完整胜任这种高难度任务。所以在同等价位比货时，应优先选择大功率变频电机的产品。功率更大，刀片也就更快。
看功能。破壁机能够制造很多营养食品，每种都需要不同的加热方式和转速，假如手动控制那可是即复杂又浪费时间。这样，一款破壁机的自动功用的数量和操作效果就成了权衡一款破壁机优劣的重要要素。假如再是触摸控制，那就是一款好用又便当的破壁机，它一定能为您全家带到健康营养的全营养美食。功能较多，自动化程度高是一个不错的选择。
看到片。角度多、刀片多且锋利。在一千多毫升容量的杯子里，要完成食材的破壁，需求产生复杂的涡流，来保证每个食材细胞都被有效地削切打磨。如今市场上普通破壁机都是沿用老式食品加工机的那种4片刀，基本不能构成复杂涡流，也就不能保证起到有效地破壁效果。不同的刀片，口感也不一样，比方说带齿的刀，打出来的口感比较涩、酸，钝刀打出来的口感就比较细滑、绵软，钝刀破壁的原理是撞，带齿刀的原理是切，就比方厨房拍蒜与切蒜，拍黄瓜与切黄瓜，它们之间效果是不一样的。拍的明显比切的香，口感好。
杯体选择:塑料或玻璃杯体。个人建议选择塑料杯体，各知名的生产厂家都是选用比较耐用、食用级的材料，不会有健康隐患。玻璃杯理论上更健康，但比较沉，如果偶尔不小心放入金属或比较坚硬的异物，可能把杯体打碎，造成危险。
机器的转速，转速越高，时间打得就越短，营养保存的就更完善。所以尽量选择转速高的，节约时间有保持营养。
选择噪音小的。破壁机一般工作的时候都会产生声音，有的杂音会很大，让人听着很不舒服，也会影响别人，所以尽量选择噪音小的。
操作方式。目前破壁机的操作方式有三种，分别是触控式，旋钮式，按键式。不同的操作方式，在使用时的便利性也会有所不同，比如旋转操作的破壁机对用户有一个需求，就是需要自己对它的时间与速度控制。而触摸式和按键式的破壁机则完全不同，只要你设定好速度与时间，就不用再次操作，只需等待即可。