沙茶葱香羊肉，具体步骤如下。
食材
1
羊肉卷 300g
2
大葱丝 适量
3
洋葱丝 半个
4
辣椒丝 适量
5
盐 适量
6
沙茶酱 适量
7
米酒 适量
8
生抽 适量
9
干红辣椒段 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
将鸡精、沙茶酱、米酒和生抽放在碗中，调成味汁以备用。
2
将羊肉卷展开，倒入米酒和生抽，拌匀腌制。
3
将油锅烧热，倒入干红辣椒段爆香，然后倒入羊肉片大火翻炒，等到肉色变白后即可盛出。
4
锅底留油，倒入洋葱丝炒香，然后倒入辣椒丝和炒好的羊肉片。
5
倒入调好的味汁，接着倒入盐，炒匀。
6
出锅前，倒入大葱丝拌匀后即可出锅。
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