食材
1
牛蛙 3只
2
洋葱 1/4个
3
料酒 5勺
4
盐 少许
5
姜 2片
6
花椒 10粒
7
大蒜 2瓣
8
西芹 1根
9
香菇 5朵
10
薄皮椒 3只
11
郫县豆瓣酱 1大勺
方法/步骤
1
一。如图所示，将辅助材料切成薄片，或按自己的喜好增加或减少品种；2。洋葱、姜、蒜切备用
2
一。牛蛙用少许盐、料酒和胡椒粉腌制。打开虾背取出肠子，用红酒或料酒腌制备用。切土豆片或薄片；4。准备一点干淀粉
3
虾炸锅炸，油少许多一点，中火；1.牛蛙和虾分别裹干淀粉炸酥，2.土豆直接下锅炸酥，3.香菇少许炸一下即可
4
炒，炒，姜，蒜和胡椒一起炒，炒，炒-1。首先，洋葱，炒；2。辣椒、芹菜去皮，翻炒。加入一匙郫县豆瓣酱，煸炒，煸炒，炒牛蛙，虾仁，香菇，继续炒；4。加一小碗水，继续炒；5。等水煎干，炸薯片，出锅；
5
出锅，抹上油纸，撒上葱花或香菜
6
美美的开吃??