这道菜在我们南方老家是用草芽做的，北方买不到草芽，只好用海鲜菇代替，多了一种海鲜的淡淡的腥在里面，不过一样很鲜美。
食材
1
海鲜菇 300克
2
番茄 2个
3
芦笋尖 半碗
4
豆腐 1碗
5
葱段 少许
6
盐 2匙
7
味精 半匙
方法/步骤
1
海鲜菇洗净掰两段。
2
番茄洗净切丁。大小随意。
3
芦笋洗净，只要最嫩的芦笋尖。
4
大豆腐切大块，一小碗的量。
5
葱段少许。
6
海鲜菇冷水下锅，煮出来汤更鲜美。
7
水开放大豆腐。
8
放芦笋尖。
9
再次开锅放适量的盐和味精。
10
放入番茄丁一起炖煮。
11
煮一分钟放葱段。
12
继续煮1、2分钟就可以关火了。
13
出锅装盘。汤鲜味美。
注意事项
1
调料越简单越好。
2
海鲜菇冷水下锅汤更鲜。