前天收拾冰箱，看到我攒了一堆的肉皮（因为他爱吃肉皮冻，所以每次买肉都给肉皮单独收起来），不知不觉的都攒了这么多了，于是赶紧给收拾了做成了皮冻，因为太晚了，所以怎么做就没拍，我一直都是就白水煮肉皮的，加点生抽料酒，等做好了再凉拌着吃的，更有味道。
食材
1
自制肉皮冻 400g
2
香菜 适量
3
香葱 适量
4
生抽 适量
5
香油 适量
6
盐 适量
7
陈醋 适量
方法/步骤
2
切成小段
3
冰箱冷藏的煮好的肉皮冻拿出来切下一次吃得量
4
切成大片（更容易入味）
5
将切好的肉皮冻放在盆子里
6
把切好的香菜和香葱倒进去
7
加入适量生抽
8
加入适量陈醋
9
最后加入适量香油和盐搅拌均匀即可
10
装盘食用
注意事项
吃多少就拌多少，这样做好的肉皮冻也更容易保存。
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